Carta

La carta de mixología busca arriesgar, evocar una sensación de cambio, el paso de la oscuridad a la luz, resultar muy sorpresivo y provocar diversas interpretaciones. Se compone de nueve cócteles, dos de ellos sin alcohol) que suman un total de 33 ingredientes: la numerología no es aleatoria, pues Dante otorgó un valor simbólico a la pareja formada por el tres y el nueve. Asimismo, cada uno de los siete tragos alcohólicos se inspira en un pecado capital.

Para aquellos que prefieran un picoteo más relajado, se ofrece en todo el espacio una carta de fine dining, en su mayoría compuesta por producto prémium muy desnudo: foie, caviar, ostras, conservas, Jamón Ibérico Cinco Jotas , etc.